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2023/11/22
你有沒有想過食物的質地?你吃的東西的稠度和結構和味道一樣重要。質地包括食物的物理性質，以及諸如感覺(包括口感)、外觀、硬度、粘附性、粘度和內聚性等特征。明膠的優異特性幫助制造商實現為每種特定產品量身定制的完美食品質地。
2023/11/22
GELITA明膠是由獸醫當局批準供人類食用的天然原料制成的。用于制造明膠的實際原料是天然膠原蛋白，這種蛋白大量存在于動物的皮膚和骨骼中。我們的供應商主要是肉類加工商。他們把原材料分離出來，根據距離的不同，把新鮮的、冷卻的、甚至是冷凍的原料送到我們這里。我們不能立即處理的材料儲存在我們自己的冷藏倉庫里。
2023/11/22
明膠工業的區域分布主要集中在西歐、美國、日本、印度和中國。歐洲是世界上最大的皮革明膠生產國，而亞洲是世界上主要的骨明膠生產國，特別是中國、日本和印度產量最大。